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鸡蛋饼的几种制作方法

时间:2020-03-09 来源:网络 作者:admin 点击: 0 次

       2、再参加盐和胡椒面粉,轻轻拌和匀称上劲。

       鸡蛋饼是一样常见的价值观小吃,很多家园也把它当作早饭的首选,因它简略易做,且养分美食,其鲜香软糯的口感,异常切合老少孩儿食用。

       家常话早饭鸡蛋饼鸡蛋灌饼1.1白面、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。

       而当做生手的我,看起来手忙足乱。

       我让掌班当帮厨,掌班爽快的应了。

       再有这价钱,何都不加的,都需求三块五。

       终究到了肇始动武做蛋饼了,掌班把电饼档放在了灶台上,我内心有点惧怕,怕本人的手被烫坏,但是又想试行一下。

       咱要学的这道菜--火腿葱花鸡蛋饼,取材便利,用料简略,里还得以加菜蔬,例如红萝卜、青瓜刨成细丝参加配料里,便利又好吃,在家本人也能做出。

       我使出浑身气力拌和,一一会儿就感觉臂好酸,抬都抬背时起了。

       许阿姨的酱需求熬1个小时,并不是很甜,带一些咸口,用她的话说,实则也不算何秘制。

       2.2、参加盐、葱末、红萝卜丁拌和匀称这是办好的浆糊。

       !(黑胡椒面火腿葱头鸡蛋饼原资料:白面100g(两人份)、鸡蛋两个、葱头少数个、二荆条青椒1根、双汇火腿1/3块、黑胡椒面、盐、白糖、清水、食用油、青果油1、葱头洗净切成小碎丁、双汇火腿切成小丁、青椒切小圈备用;2、预备一个稍大的碗盛上白面,打入两个鸡蛋,先用木筷恰当拌和下,跟着以次下入葱头丁、火腿丁和辣子圈,参加适量的盐、白糖、青果油和黑胡椒面;3、跟着倒入小量的清水,预用木筷拌和下,使每种食材尽管裹覆面浆,跟着再参加一有些水,依据浆糊的稀稠档次执掌加水量,截至浆糊具有特定的流通性(即用勺舀一勺往下淋的时节浆糊能较快速地流下),留意浆糊不许调的太稀或太稠,太稀会反应成型,太稠口感决不会很软糯;4、预备一个电饼档,倒入小量食用油,油烧热后参加方才调好的浆糊半的量,使浆糊放满整个锅底,开小火慢煎,待鸡蛋饼四周肇始逐步成卷边状时,摇撼电饼档,防备饼底糊锅,跟着翻一端连续小火慢煎约2分钟至表盘呈金色色,煎的时节雷同否则时地翻动电饼档,最后再翻面煎1分钟,即可出锅装盘。

       每日一两百张的饼皮用没了,就寓意着许阿姨得以收束半晌的劳作还家了。

       以次办好一切鸡蛋饼,出锅,把饼卷兴起,切成鸡蛋卷。

       我先用木筷夹了一小块,美食极致,我感觉它比任何水陆都好吃。